Dentro Callipo: la tradizione del tonno da oltre 110 anni

Ci sono aziende che non appartengono soltanto al mondo della produzione, ma alla memoria stessa di un territorio. Callipo è una di queste: un nome che, da oltre 110 anni, racconta la Calabria, il mare, il lavoro delle maestranze e una tradizione produttiva riconosciuta ben oltre i confini regionali. La visita allo stabilimento di Maierato permette di entrare nel cuore di questa storia e osservare da vicino il lavoro che accompagna alcune fasi della lavorazione del tonno. È un’esperienza che avvicina il visitatore non solo al prodotto, ma al sapere che lo rende unico: gesti tramandati, attenzione alla qualità, cura dei dettagli e manualità che, in alcune fasi, conserva ancora il valore del metodo artigianale, come nell’invasettamento dei filetti. Attraverso il percorso guidato, i partecipanti potranno scoprire i reparti produttivi e conoscere una realtà che ha contribuito a costruire l’identità economica e culturale del territorio. Dietro ogni lavorazione ci sono persone, competenze e una storia d’impresa che continua a rappresentare una delle eccellenze più importanti della provincia di Vibo Valentia. La visita dura circa 50 minuti ed è gratuita, su richiesta e previa disponibilità, per gruppi da 10 a 60 persone. Un’occasione preziosa per chi desidera vivere la Calabria da una prospettiva autentica, entrando nei luoghi dove tradizione, qualità e territorio si incontrano ogni giorno. Consigli di WeDei Prenota la visita con qualche giorno di anticipo e indica subito il numero dei partecipanti, così da concordare al meglio data e orario con l’azienda. È un’esperienza ideale per chi vuole scoprire la Calabria attraverso le sue eccellenze: non solo assaggiare un prodotto, ma conoscere la storia, le mani e la tradizione che lo rendono speciale. Dopo la visita, puoi continuare il percorso tra Pizzo, Vibo Valentia e le altre tappe autentiche della Costa degli Dei.

• Oltre 110 anni di storia e tradizione calabrese
• Una visita dentro una delle eccellenze produttive del territorio